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商品案内
黒・白きくらげ粉末
乾燥きくらげを粉末・パウダーにしました
野菜嫌いのお子様、飲み込みが苦手な方、お料理の幅が広がります
作ったきっかけ
今まで乾燥きくらげホールタイプ、スライスタイプの販売を行ってきましたが、お客様より頂くお手紙や、メールなどで沢山のリクエストを頂きました。栄養価は高いことは知っているが様々な障害等があり口にする事が出来ない方々、様々なお料理やデザートに使用したい方々がいらっしゃいました。もっと全国の皆様に幅広く仁淀川きくらげをお勧めしたく粉末を商品化しました。
黒きくらげ粉末の特徴
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透明なスープなどに混ぜると全体が赤みかかる。
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白きくらげに比べると乾燥きくらげのにおいがやや強い
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ハンバーグや肉団子等の練り物料理に使いやすい。
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水に溶けにくい性質を持っていますので入れすぎにはご注意ください。
白きくらげ粉末の特徴
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スープなどに混ぜると色味はつかない。
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黒きくらげに比べると乾燥きくらげのにおいがやや弱い。
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デザート作りやパン作り、お菓子作りに使いやすい。
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水に溶けにくい性質を持っていますので入れすぎにはご注意ください。
乾燥きくらげの粉末を使用したレシピ例
練り物料理に
白・黒きくらげ粉末を使った肉団子
炊飯時に
五穀米を炊く際に小さじ1杯を入れて炊飯
スープ作りに
キクラゲ粉末と人参のトマトスープ
みそ汁作りに
キクラゲ粉末入りのみそ汁
お菓子、クッキー、デザート作りに
キクラゲ粉末入りクッキー
その他
きくらげのくず湯
白と黒の粉末を入れた弊社自慢のきくらげ粉末入り葛湯です
成長期の子供が野菜嫌いです。なんとか栄養価の高いきくらげを食べさせたい。
デザートやお菓子などで使用できるきくらげパウダーはありませんか？
歳をとり固いものを噛む力があまりありません。骨粗鬆症の予防などで健康管理をしたいのですが、おみそ汁に入れる事のできるような粉末はありませんか？
障害を持った母親がいるのですが、粉末があれば食事に入れてあげる事ができる。
薬膳をやっていますが、デザート作りや料理に使いたい。
きくらげは苦手ですが、栄養があるのは知っています。パウダーがあれば練り物料理などに入れる事ができるので挑戦したいです。
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